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更新時間:2021-11-12
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苯甲酸鈉 (安息香酸鈉)醫(yī)藥
產品名稱:苯甲酸鈉
英文名稱:Sodium benzoate
中文別名: 安息香酸鈉
CAS :532-32-1
分子式:C6H5CO2Na
分子量:
包裝規(guī)格:25KG袋裝
規(guī)格型號:殺菌防腐劑
理化性質:白色顆?;蚪Y晶性粉末。無氣味,有甜澀味。
用途:苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑,有防止變質發(fā)酸、延長保質期的效果,在世界各均被廣泛使用。
苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。
苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于、氯仿和非揮發(fā)性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌;其防腐*PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。
苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的。
貿易 苯甲酸鈉 安息香酸鈉 醫(yī)藥 標準品
產品名稱 | 苯甲酸鈉 | 化學名 | 安息香酸鈉 |
用途 | 殺菌防腐劑 | 規(guī)格 | 、25kg |
質量標準 | USP-30 | 外觀性狀 | 白色顆粒或結晶性粉末。無氣味,有甜澀味。 |
含量 | 99. 8% | 保質期 | 36(月) |
CAS | 532-32-1 |